MOMS – Videnskabeligt projekt om mælkeproteiners effekt på unges helbred

 På Institut for Human Ernæring (IHE) er vi en gruppe, der arbejder med videnskabelige projekter om børn og unge. Sådanne projekter er nødvendige for at kunne give den bedst mulige rådgivning om børns og unges kost, vækst og udvikling.

Moms Projektet

Mælkekomponenter og Metabolisk Syndrom; effekten af mælk, valle og kasein på vægttab og risikomarkører for metabolisk syndrom hos overvægtige børn

Vi har afsluttet MoMS interventionen, og er rigtig glade for at så mange har ønsket at være med!
Vi er i gang med at se på resultater og der er publiceret 2 artikler om studiet.

Finansiering: Projektet er finansieret af Direktoratet for Fødevareerhverv Mejeribrugets Forskningsfond og Institut for Human Ernæring. Mælkedrikkene er delvist finansieret af Arla.

 

Publikationer:

Arnberg K et al.: Skim milk, whey, and casein increase body weight and whey and casein increase the plasma C-Peptide concentration in overweight adolescents. J Nutr. 2012 142 2083-90

 

Arnberg K et al.: Central adiposity and protein intake are associated with arterial stiffness in overweight children. J Nutr. 2012 142 878