Forskning

Instituttets tværfaglige forskning kan beskrives ved en række kerneområder:

 

1.   Sundhedsfremmende og forebyggende ernæring:

      1a.  Kost- og livsstilsrelateret forebyggelse

      1b.  Forebyggelse baseret på levnedsmidler, herunder bioaktive kostkomponenter

      1c.  Optimal vækst, udvikling og funktion

 

2.   Behandling af risikogrupper og kostrelaterede sygdomme:

      2a.  Kost- og livsstilsrelateret behandling

      2b.  Behandling baseret på levnedsmidler, herunder bioaktive kostkomponenter